城市的发展与消失的锔锅锔碗

锔锅锔碗的

现在谁家盘子、 碗、碟破了就扔掉, 破铁锅拿去卖废铁, 没人再去修理。但是, 在以前, 普通人家的盘、碗、 缸、锅等物品坏了, 舍不得扔掉, 拿去修理修理, 虽然不好看, 一样可使用。于是就有锔锅锔碗的工匠走街串巷去揽活修理, 其实锔碗和锔锅是两个不同的手艺行当。

(1) 锔碗的 : 锔盘子、碗、碟等瓷器。因瓷器硬度很高, 普通钻头钻不动, 必须用“金钢钻“才行, 俗话说“没有金钢钻, 别揽瓷器活”, 就是这个意思。 碗、碟有裂纹或破两三块能攒成整体的可以修, 太碎, 攒不成整体就不能修了。修理时，把破碗用细绳缠绕成整体, 夹在两漆之间,用特制的小锯弓, 把弓弦绕在钻杆上, 来回拉动, 钻杆高速旋转, 钻成直径和深度各1~1..5毫米的小孔, 孔距约2~4厘米(直线部分远些, 曲线部分近些), 把黄铜锔子先安在裂缝一侧孔中, 再根据踞脚位置钻另一孔, 这样可保证两只锔脚正确嵌入孔中, 再用特制的小锤, 轻轻敲实, 使锔钉牢牢钉住, 且能把两块破片拉紧。那小锤的锤头像小手指大小, 锤柄用枣木或其它硬木做成, 长约20厘米, 比筷子略粗, 不轻不重, 不偏不歪, 每锤都恰好钉在钉脚上 最后再用石灰膏把钉眼和裂缝抹平, 防止渗漏。 锔钉是用铜丝自制的，每个锔钉长约1..5厘米., 最后按钉数收费, 当然高档瓷器要贵些。锔碗的挑子一头是柜子, 带几个小抽屉, 装工具和材料, 另一头是锔弓和作锔钉的铜丝, 马扎坐凳等物品。挑子一头吊一个小铜锣和两个小铁疙瘩, 走起路来, 随着挑子摇摆，叮噹作响, 以此作为招俫顾客的标志。

(2)锔锅锔缸的: 以前大多用生铁锅, 农村居民柴灶铁锅直径约有.0.6~1.0米, 集体厨房锅直径可达1.2米或更大。 生铁性脆, 极易震裂摔裂。修补的方法有两种, 一是”箍搂”(gu-lou), 另是锔扒。

先说箍搂锅: 如果锅尚未破裂成两块, 只是裂缝, 沿裂逢方向, 在缝上每隔约10厘米左右钻孔, 孔径约0.5厘米, .用细绳将锅缠紧, 使裂缝最紧密, .在碳炉上用坩锅将黄铜屑熔化, 倒入软石绵托杯中, 托在钻孔下部, 熔化的铜一部分由孔中被挤入孔上部, 此时在上部用石绵团将挤上去的铜液压住, 稍待, 铜凝固, 孔上下连成一断面如”工”字型的双帽钉状, 因热胀冷缩的原理, 铜钉将锅的两半牢牢夹住. 再用石灰膏抹住防渗漏。 箍搂锅锅内面留有铜疤。

再说锔锅: 锔法与锔碗近似, 但锅锔是用熟铁制成, 长约5厘米, 锔锅钻孔用普通合金钢钻头即可, 不须金钢钻。锔锅的钻比较大, 样子和不能变速的手摇钻差不多, 全靠手摇。锔缸与锔锅相同。

现在城市居民普遍用铝锅,(铝锅可以换底) 和不锈钢锅, 而瓷器打坏就扔掉, 无人拿去修理, 走街串巷锔锅锔碗的工匠自然就绝迹了。

锔锅锔碗是一门即将消失的手艺，旧时日子过得非常俭朴，生活用品总是修了又修,补了又补。清末时，瓷器有了裂缝后，怕它破裂开了，用铁打成扁平两边稍小的钉（有点似钉书钉的形状），把它锔起来，继续使用。由此也有了以锔瓷为业的人，民间称之为“锔碗儿的”。

据考，锔瓷起源于清末，到了民国时期还有。后来逐渐消失。那时候有一些手艺人，俗称“小炉匠”，不光锔锅锔碗，还修补铁锅，挑着担子，一头挑着火炉子，一头挑着各种工具材料等，走街串巷，一边走还一边吆喝着“锔盆，锔碗了，锔……”锔碗是按锔子收费的，一般被修补的东西一般只是裂道纹、掉个碴等不太大的毛病，如果碎成八瓣还找他们锔，除非是值钱的古董，否则工钱要比买新的还贵了。

遇到有上述活要做的人家，锔碗匠坐在小板凳上，膝盖上蒙一块厚布，先用小刷子把要锔的碗碴和坏碗的掉碴裂纹处刷干净，然后把碴和碗对好，用一根带钩的线绳，把钩挂在坏碴的碗沿上，线绳从碗底绕几圈把坏碴固定住。按着拿出杆钻，用类似琴弓的“钻弓子”弦绕在钻杆上作动力，在碗和碴上钻出成对的小槽，再用砸扁的铜丝做成的锔子嵌入槽内固定住，外面抹上油灰就算补好了。锔盆、缸、锅等等较大的器具也基本是这个方法，不过用大一些的铁锔子罢了。不管是锔什么，最后都是按锔子算钱。当然用大锔子要贵一些。干这种活最重要的是那根“无坚不摧”的杆钻，据说其钻头是用金刚石做的，所以称为“金刚钻”。俗语中说“没有金刚钻就别揽瓷器活”，就是由此而来。

最有名的锔碗算是东京博物馆的南宋龙泉窑青瓷碗铭马蝗絆，平重盛（1138年—1179年）受到宋朝所赠送的青瓷茶碗，后归将军·足利义政（1436年—1490年）获得此物之时，因为有些裂痕，因此便送回中国修补，锯匠用金属将裂痕补住。破裂的部分呈现出如蝗虫般的姿态而获此名。

南宋 龙泉窑青瓷碗铭

国内就只能说故宫了，故宫也有不少打锔子的古瓷，宋钧丁香紫的花盆，看的出有空锯眼，和露胎。

现在的古玩市场上，有收老锔子的，造假者把高仿摔碎再用老锔子修补后获利