初冬时节，正是山茶油开榨的“黄金期”，位于渌口镇松西子社区的株洲鸿威农业综合开发有限公司采用物理压榨法，加上自动化榨油设备助力，出油量高，油质金黄透亮，香气四溢。
株洲鸿威农业公司的榨油厂里一派繁忙景象，工作人员将今年收获的油茶籽放入分选机，这台机器可自动将坏果、霉果和杂物筛选出来，而品质上乘的油茶籽则进入下一个烘干环节，这道工序十分重要。
株洲鸿威农业综合开发有限公司员工 彭民主：“要看油茶籽的干湿程度，干的话大概要烘烤一到两个小时，湿的话要五六个小时，甚至七八个小时，茶籽烘得干就越好。”
油茶籽烘干到位可以提高出油率，再通过粉碎、蒸胚等环节，油茶饼“新鲜出炉”，负责人介绍，一般制作出20到25个油茶饼就可以进行一次压榨，液压榨机一启动，金黄透亮的山茶油源源不断的流出，浓郁的茶油香飘满厂区，预计今年可产出山茶油16万斤左右。
株洲鸿威农业综合开发有限公司负责人 彭威：“我们今年茶籽也算大丰收，比去年的效果要好很多，我们基地种植有200多亩的茶园，预计我们今年可以收到40多万斤的茶籽，他的产值我们预估今年可以达到400多万，我们更加有信心的相信明年油茶产业会比今年更好。”
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