拌馅机是加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌,使原料得到充分的混合,以满足不同肉制品的需要,是用于调匀各种馅料,调料,辅料的常用设备。拌馅机由机架、搅拌匙、控制开关、电机、减速机、链条等部分组成,主要适用于各种馅料,特别是肉制品馅料的打匀搅拌。本机采用电磁调速控制,可根据具体使用要求,调节打肉、拌馅速度。本机重量大,运转稳定。整机采用食品级不锈钢制造符合食品安全,设备有大小之分,您可以根据产量来选择购买不同型号的产品
它是生产各种肠类产品的必须使用的设备。有些用户为了省钱,省这道工序,以致于后期蒸煮时出现了爆肠现象。之所以爆肠,您看看前期是否使用了真空拌馅机,后期是否使用了真空灌装机。如果这两台设备都没有使用,基本上会出现爆肠现象。如何保证不爆肠,且保证产品的 口感,前后都使用真空设备,当然这也得需要用户有较高的产量。小型用户可在前期使用真空拌馅机,后期使用液压灌肠机,也不会爆肠。
拌馅机是用于混料的加工设备,效率高,便于操作,是制作风干肠类产品、粒状泥状混合肠类、丸类产品的设备,同时也是生产水饺、混沌类面食产品的可选设备。拌馅机是用于混料的搅拌工作,比手工搅拌均匀,方便,节省人力。拌馅机整机由优质SUS304不锈钢主要用于鲜肉与配菜,调味品的均匀搅拌,是调味品,配菜更加均匀,腌渍效果更加入味;同时也可节省人力,减少投资
可以正反转换搅拌,大大的提高了搅拌速度及效果,双向搅拌使原料混合更加均匀,更能满足产品工艺要求,并能将物料前期生产的气泡抽走,对物料中的细菌进行无氧灭菌,保持肉色鲜亮,提高保质期,不锈钢制造便于清洗,采用自动控制开关关闭箱盖、出料盖、方便省力。
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